Chilis bab

Hozzávalók

(5-6 adag)

0.9-1kg darált hús (vegyes sertés-marha a legjobb)
1 nagy fej hagyma
1 kaliforniai paprika
2 csomag Chili con carne fűszerkeverék (1 ha a babkonzerv chilis)
2 konzerv vörös bab (sós lében, vagy 1 sós + 1 chilis lében)
1 konzerv fehér bab
1 konzerv kukorica
fehér bagett, tejföl (tálaláskor)

Elkészítés

(kb 45 perc)

A hagymát felaprítva olajon megdinsztelem, majd beleteszem a húst, rá még egy kicsi olajat, és 4-5 percig pirítom (gyakori kevergetéssel).
Ezután jön rá só + a fűszerkeverék, elkeverem a húst, majd felöntöm 3-4 deci vízzel. Így főzöm kb 15 percig, pár percenként megkavarva.
Közben aránylag kis kockákra vágom a kaliforniai paprikát, majd 15 perc után hozzákeverem a húshoz, esetleg öntök még egy kis vizet ha nagyon elfőtte, és újabb 15 percig főzöm az egészet.
Ezután hozzáadom a babokat (előtte a sós lét leszűröm, a chilis lé marad), ezzel már csak kb 10 percet főzöm, majd a végén belekeverem a kukoricát, még 5 perc főzés és kavargatás, és kész.

Ropogós fehér bagettel és tejföllel tálaljuk, felnőttek még tehetnek rá chili szószt.