Citromos keksz

Hozzávalók

15 dkg vaj
10 dkg cukor
2 tojás
1 citrom héja és leve
1 kk gyömbér
20 dkg liszt
1 kk sütőpor
1 kk vanília kivonat

Elkészítés

A tojásokat habosra keverjük a cukorral, citrommal.
Hozzáadjuk a vanília kivonatot, a vajat, a gyömbért, végül a lisztet.
1 órára hűtőbe tesszük.
Golyókat formálunk belőle, 200 fokos sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.