Krémes mézes

Mézes lap

Hozzávalók:
45 dkg liszt
15 dkg porcukor
1 mk szódabikarbóna
3 ek zsír vagy vaj
4 ek meleg méz
1 felvert tojás
4 ek tej
Elkészítés:
A hozzávalókból félkemény tésztát gyúrunk. Rúd formába sodorjuk, négyfelé vágjuk.
Nagyon lisztezett felületen kinyújtjuk, majd megkent tepsi hátán 200 fokra előmelegített sütőben kb. 6 perc alatt sötét zsemleszínűre sütjük.

Töltelék

Hozzávalók:
5 dl tej
10 dkg gríz
25 dkg vaj
20 dkg porcukor
2 cs vaníliás cukor
1 tojássárgája
kb. 20 dkg lekvár
Elkészítés:
A tejet felforraljuk, bele a gríz, puhára főzzük, kihűtjük.
Beletesszük a cukrot, vaníliás cukrot, tojássárgáját, habosra kevert vajat.

ÖSSZEÁLLÍTÁS

Megkenjük a lapokat a következő módon:
tészta  |  krém  |  tészta  |  lekvár  |  tészta  |  krém  |  tészta
Tetejére porcukor.
1 napig állni hagyjuk, míg megpuhul.