Szörpök

Köszméte szörp

1 kg köszmétéhez 60 dkg cukor, 1 mk tartósító
10kg-hoz 1/2 kg citrom, ebből csak kettőnek a héja
10 napig, vagy két hétig áll. Naponta kavarjuk.
A végén üvegekbe szűrjük, lezárjuk.

Málnaszörp

1 kg málnát és 2 mk tartósítót 2 l forró vízzel felöntünk.
Ez áll 24 óráig, utána leszűrjük, beleteszünk 1.5 kg cukrot.
Oldódásig keverjük, üvegekbe töltjük.
(Még citromsav is kell bele.)